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karakul Moutons
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Auteur : Gilbert Toussaint
Devenir berger ou chevrier n'est pas seulement le rêve de quelques romantiques inspirés par la vie pastorale. C'est une vocation bien légitime dans un pays qui recense près de dix millions d'ovins et autant de caprins, exploités pour leur viande, leur lait, et pour la moutons, leur laine. Cette activité agricole demande d'utiliser des techniques basées sur la connaissance des besoins et du comportement de ces animaux. Cet ouvrage a pour but de vous aider à débuter votre activité dans les meilleures conditions. L'auteur prodigue de nombreux conseils et détaille notamment : les différentes races ovines et caprines, le choix des animaux, l'alimentation, la reproduction et son organisation, les maladies les plus courantes et leur prévention ; le logement, le contrôle et l'hygiène des installations ; La production de la viande et du lait, la récolte de la laine ; la commercialisation des produits. L'élevage des chèvres et des moutons est en pleine mutation. Il a enregistré, ces dernières décennies, un grand développement technologique. Avec cet ouvrage illustré, les améliorations apportées dans les domaines de la génétique, de la conduite d'élevage, de la santé vétérinaire et de l'alimentation vous deviendront accessibles et vous aurez les moyens de faire de votre entreprise un secteur efficace et rentable.
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Auteur : Collectif
Mise à jour des Tables rouges publiées par l'Inra en 1988, ce livre actualise les recommandations alimentaires pour les bovins, ovins et caprins, à partir des acquis récents de la recherche en matière de nutrition des ruminants. Parce que « raisonner l'alimentation » nécessite une bonne connaissance de la composition chimique et de la valeur alimentaire des fourrages ainsi que des matières premières utilisées dans les rations, cet ouvrage fournit des tables très complètes de la valeur des aliments destinés aux ruminants. Elles sont accompagnées d un cédérom qui permet une recherche aisée des 50 critères qui composent la valeur nutritionnelle des 1250 fourrages, et 200 aliments concentrés présentés. Un guide indispensable à tous les professionnels de l élevage et aux étudiants qui travaillent dans ce domaine.
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Auteur : Peyraud
Animal particulièrement sociable et docile, le mouton (agneau, brebis, bélier) se prête à des modes d'élevage très diversifiés, en plein air ou en bergerie, en plaine ou en montagne, en petits ou en grands troupeaux... Cet ouvrage apporte toutes les informations indispensables pour conduire ce type d'élevage : les races, l'alimentation, le logement, la reproduction, la prévention et le traitement des maladies, les productions de l'élevage...
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Auteur : H. Kuhnemann
Nombreux sont ceux qui souhaitent posséder chez eux quelques moutons pour entretenir une surface en herbe, produire leur propre viande d'agneau, ou tout simplement pour le plaisir de les voir vivre. Ce livre leur fournira toutes les informations pratiques qui leur permettront de mener à bien leur projet. Races bouchères, laitières, locales... En bergerie et au pré. Aménager la bergerie et les abris. Quels aliments donner, en quelles quantités ? Naissance et élevage. Prévention, reconnaissance, traitements. Le lait, la viande, la laine, la peau. Bleu du Maine, Berrichon, Charollais, Île-de-France, Mérinos, INRA 401, Charmoise, Rouge de l'Ouest, Bizet, Blackface d'Écosse, Causse du Lot, Tarasconnaise, Grivette, Suffolk, Texel, Clun Forest, Lacaune, Corse, Manech et Préalpes du Sud.
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Auteur : Alain Fournier
L'ouvrage idéal pour débuter l'élevage des moutons : anatomie et physiologie, catalogue des races, les maladies les plus courantes. Les secrets pour réussir : le bon matériel, aménager une bergerie, l'alimentation, la reproduction, etc. Des plans et des schémas, ainsi que de nombreuses photographies.
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Auteur : Brugère
Associant le texte et les photos, ce manuel présente dans un ordre logique, les différentes affections des moutons : l'origine, les symptômes, les symptômes comparables, le diagnostic, la prévention, le traitement. Comprenant au total 288 pages, plus de 700 illustrations et une quinzaine de tableaux, cette deuxième édition, plus complète a été enrichie de 260 photos et 48 pages supplémentaires. Certaines maladies émergentes dans divers pays sont plus développées comme la fièvre catarrhale ovine (ou blue tongue). Il en est de même pour la mise à jour de la taxonomie bactérienne de nombreuses maladies.
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Auteur : Collectif
Cet ouvrage synthétique présente les éléments à réunir pour créer ou développer, dans les meilleures conditions possibles, un élevage ovin tourné vers la production de viande. Christian DUDOUET, réunit les compétences de l'enseignant et du praticien. Son ouvrage complétera utilement les connaissances des lecteurs qui souhaitent maîtriser cette production délicate, attachante et rémunératrice. La filière ovine française n'assure même plus en 2002 la moitié de la consommation nationale (contre 53 % en 2001), parallèlement, le troupeau de brebis mère poursuit une érosion commencée en 1982 et ce, malgré un cours des prix de vente en progression de 20 % sur les deux dernières années. Face à la diminution du cheptel, un plan de relance national et régional en faveur des élevages professionnels a été mis en œuvre depuis 2001, car tout prouve, l'intérêt économique de cette spéculation qui a fait l'effort de s'orienter vers les signes de qualité (Label Rouge...). De plus, un programme d'aide à la filière ovine sous signe officiel de qualité est mis en place par l'OFIVAL en 2003
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Auteur : Institut de l'élevage
L'ouvrage est conçu comme une aide à la réflexion pour l'élaboration d'un projet de bergerie. Il insiste plus particulièrement sur les logiques d'utilisation des aménagements intérieurs et l'organisation du travail en bâtiment. Il souligne les spécificités du logement des ovins et notamment le caractère évolutif des bâtiments. Il est organisé selon le plan suivant :1e partie ; organisation et conception , 2e partie : solutions techniques, 3e partie : réalisation du projet bâtiment. De nombreuses annexes complètent cette approche notamment sur les aspects réglementaires. Plus de 60% des bâtiments d'élevage destinés aux herbivores datent d'avant 1980. Ce parc est en cours de modernisation sous l'effet de la mise en conformité environnementale et du plan bâtiment initié par les pouvoirs publics et la profession agricole. Le bâtiment représente un poids important dans les charges de structure des exploitations d'élevage et fait l'objet de préoccupations sociétales de plus en plus fortes (qualité architecturale, insertion dans le paysage, protection de l'environnement, respect du bien-être animal). Pour l'éleveur, le bâtiment représente un investissement important et un moyen de production qui doit être adapté à son système d'exploitation et qui conditionnera la qualité de son travail. Le bâtiment est donc au cœur des préoccupations des éleveurs qui s'installent, de ceux qui envisagent un agrandissement et de ceux qui ont besoin de rénover un bâtiment vieillissant.
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Auteur : Christian Mage
La maîtrise des infestations parasitaires est la principale clef de la réussite en matière d'élevage ovin, tant au plan des conséquences pathologiques que du point de vue zootechnique et économique. " Parasites des moutons " est un ouvrage pratique et complet sur le sujet. Dans la seconde édition, le lecteur trouvera pour chaque maladie parasitaire : les symptômes, la biologie, l'infestation naturelle, le diagnostic, la prévention et le traitement. Il aborde aussi les médicaments, leur posologie, leur durée d'action, leur spectre d'efficacité et leur durée d'attente. Les principales conduites d'élevage en zone herbagère, en zone sèche ou en montagne sont présentées avec les principes de prévention des différentes parasitoses, prenant en compte les caractéristiques des médicaments. Tout y est exposé avec simplicité et illustré avec de nombreux schémas et photos. Ainsi, l'éleveur peut en toute confiance, faire de ce document son outil de travail. Outre les éleveurs, l'ouvrage intéresse tous les autres acteurs des filières ovines lait et viande, les étudiants et les prescripteurs.
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Auteur : Anne-Marie Brisebarre
Sujet : Un documentaire sur le mouton au sens large. Après l'histoire du mouton de l'Antiquité à nos jours nous découvrons ses mythes, ses jeux et ses reproductions dans l'art. Puis, plus scientifique, c'est une description de son anatomie, de sa reproduction, de la transhumance. Ensuite l'étude de son élevage permet d'aborder les différents produits dérivés tirés de sa viande, de sa peau ou de sa laine.
Commentaire : Voici un très beau documentaire, très complet, aux explications fournies et précises qui sont rédigées avec humour et réalisme. A souligner les illustrations de grande qualité. Elles sont traitées à l'aquarelle avec précision et poésie ce qui renforce le plaisir que l'on a à lire ce livre. Les textes sont rédigés avec soin et le vocabulaire est de qualité, ce qui fait de cet ouvrage une petite encyclopédie. Un très bon livre qui peut aussi être un support pour des exposés ou tout autre devoir scolaire.
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