Dans la cour de l’école Notre-Dame du Bon Conseil, à Amiens (Somme), les cris joyeux des enfants se mêlent parfois... aux caquètements d’un coq. Et pas n’importe quel coq : Cacahouète, devenu en quelques semaines une mascotte locale et une star d’internet, joue au foot avec les élèves, se promène librement et participe à la vie scolaire comme un véritable camarade à plumes.

Cacahouète n’est pas arrivé par hasard : il a éclos à l’école, dans le cadre d’un projet pédagogique autour de la découverte du monde animal. Depuis l’état de poussin, les 300 élèves de l’établissement apprennent à prendre soin de lui, à l’observer et à interagir avec respect. Résultat ? Un coq parfaitement sociable… et visiblement passionné par le ballon rond !

"C’est notre mascotte, je suis très content qu’il soit là", confie un élève, visiblement fier de son nouvel ami.

Chaque jour, Cacah…

Ce que l’on met dans notre assiette n’est plus un simple choix gustatif. En 2025, l’alimentation est devenue un sujet de société majeur, à la croisée de l’environnement, de la santé et… de l’éthique animale. Alors que végétarisme et véganisme prennent de l’ampleur dans le monde, la question du respect des animaux s’invite plus que jamais dans les débats publics. Mais où en est réellement cette prise de conscience ? Et que disent les chiffres et les idées en circulation aujourd’hui ?

La consommation de viande recule lentement mais sûrement dans les pays occidentaux. Selon un rapport de l’INRAE (2024), près de 35 % des Français se disent “flexitariens”, 6 % végétariens et 1,8 % véganes. Les chiffres sont encore plus élevés chez les jeunes générations, notamment les 18-30 ans, où le véganisme gagne du terrain.

👉 Ce changement ne s'explique pas seulement …