Les races d’animaux sont des groupes d’individus qui appartiennent à la même espèce, mais qui présentent des différences morphologiques, génétiques ou comportementales. Ces différences sont souvent le résultat de l’élevage et de la sélection humaine, qui visent à améliorer la productivité, la résistance ou l’attrait des animaux domestiques. Par exemple, il existe des races de chiens, de chats, de bovins, de chevaux, etc. Certaines races sont très répandues, comme le labrador ou la vache holstein, tandis que d’autres sont rares ou menacées de disparition, comme le chien du Groenland ou la vache maraîchine. Les races rares font l’objet de mesures de conservation pour préserver leur diversité génétique et leur patrimoine culturel.
